Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de julho de 2022 em Caçador. Para o mês de julho o custo da Cesta Básica foi de R$ 562,10, representando uma queda de 4,69% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 46,38% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 4.722,21 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (46,70%), o pão francês (11,02%) e o leite (7,87%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,91%), o arroz (1,75%) e o açúcar (1,92%).
Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados. Entre os itens que apresentaram maior variação destacaram-se o tomate (100,33%), o óleo de soja (73,43%) e a batata (66,89%). Já a variação média da Cesta Básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 10,71%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o pão francês (7,82%), a banana (3,78%) e o arroz (2,49%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a manteiga (-22,88%), o tomate (-17,19%) e o café em pó (-11,03%). Cabe destacar que, dos 13 itens da Cesta Básica, 7 deles apresentaram queda de preço em relação ao mês anterior.
Desde janeiro de 2022 o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador é de 11,08%. O leite, por exemplo, é o item com maior variação percentual acumulada até o momento (103,86%), seguido do tomate (35,00%) e da farinha de trigo (26,90%). Há um ano, em julho de 2021, a Cesta Básica em Caçador custava R$ 440,41.
A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.
