Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de julho em Fraiburgo. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, sendo eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de julho o custo da Cesta Básica foi de R$ 571,99, representando uma queda de 8,24% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 43,33% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 4.805,29 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (46,11%), o tomate (10,99%) e o pão francês (8,33%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (1,01%), o óleo de soja (1,05%) e o arroz (1,86%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para o pão francês (107,08%), o óleo de soja (52,29%) e o café (39,38%). Já a variação média da Cesta Básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 18,11%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a banana (22,94%), a farinha de trigo (6,70%) e o café (2,18%), sendo estes os únicos itens a apresentarem aumento de preço em relação a junho. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-42,79%), o pão francês (-30,14%) e o arroz (-15,18%).
Nos últimos 12 meses o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo é de -2,24% e, em 2023, de -9,31%. Nos últimos 12 meses o tomate é o item com maior variação percentual acumulada no período (35,22%), seguido do feijão (7,31%) e da farinha de trigo (7,28%). Entre os itens que apresentam variação percentual negativa nos últimos 12 meses, ou seja, os que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o óleo de soja (-33,46%), o leite (-32,00%) e o pão francês (-24,31%). Em julho de 2022 a Cesta Básica em Fraiburgo custava R$ 585,11.
