Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de setembro em Fraiburgo. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pelo bolsista Michael Nunes Nunes adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE Comunicação que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de agosto o custo da Cesta Básica foi de R$ 618,70, representando uma elevação de 1,66% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 43,57% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.197,70 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (41,83%), o pão francês (11,87%) e o tomate (8,35%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,82%), o óleo de soja (1,12%) e o açúcar (1,87%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para o tomate (74,94%), o açúcar (35,31%) e o feijão (33,39%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 10,81%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o café (16,96%), a (16,09%) e a farinha de trigo (9,78%), contribuindo para o aumento do custo da Cesta Básica. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-11,46%), o óleo de soja (-10,21%) e o arroz (-9,09%).
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 9,55%. Na mesma comparação, a banana é o item com maior variação percentual acumulada no período (100,35%), seguida da batata (65,81%) e do tomate (43,80%). Entre os itens que apresentam menor variação percentual no período analisado, ou seja, os que mais tiveram queda de preço, destacam-se a farinha de trigo (-8,67%), o leite (-8,37%) e o óleo de soja (-3,44%).
Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que em outubro a Cesta Básica em Fraiburgo atingirá o valor de R$ 599,54, apresentando uma queda de 3,10%. Em setembro de 2023 a Cesta Básica custava R$ 600,28.
