Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de julho em Caçador.

Para o mês de julho o custo da Cesta Básica foi de R$ 569,75, representando uma queda de 6,43% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 43,16% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 4.786,47 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças. A queda do custo da Cesta Básica em julho deve-se, sobretudo, à redução considerável do preço de itens como batata, tomate e banana.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (46,87%), o pão francês (10,12%) e o tomate (8,41%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,83%), o óleo de soja (0,98%) e o arroz (1,98%).

Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para o tomate (125,31%), a banana (111,11%) e o café (79,87%). Já a variação média da Cesta Básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 14,99%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o feijão (9,86%), o arroz (6,36%) e o açúcar (3,46%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-46,31%), o tomate (-31,22%) e a banana (-18,84%), sendo os principais responsáveis pela queda do custo da Cesta Básica em relação ao mês de junho.

            Nos últimos 12 meses o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador é de 1,36% e, em 2023, de -2,85%. Nos últimos 12 meses o feijão é o item com maior variação percentual acumulada no período (26,14%), seguido do tomate (26,05%) e do arroz (15,06%). Entre os itens que apresentam variação percentual negativa nos últimos 12 meses, ou seja, os que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o óleo de soja (-36,37%), o leite (-22,75%) e a banana (-18,41%). Em julho de 2022 a Cesta Básica em Caçador custava R$ 562,10.

A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.