Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de abril de 2022 em Caçador. Para o mês de abril o custo da Cesta Básica foi de R$ 629,76, representando um aumento de 2,14% em relação ao mês anterior. Segundo o DIEESE, em Florianópolis/SC a Cesta Básica atingiu o valor médio de R$ 788,00 para o mesmo período, sendo a segunda mais cara entre as capitais brasileiras participantes da pesquisa.
O custo da Cesta Básica em abril representou para os caçadorenses uma parcela de 51,96% do salário-mínimo vigente, tendo como Salário-Mínimo Necessário, segundo o DIEESE, o valor de R$ 5.290,62 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças. No Brasil, para o mesmo período, o valor do salário-mínimo necessário atingiu o valor de R$ 6.754,33, ou seja, aproximadamente 5,57 vezes o valor do salário-mínimo vigente.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (43,63%), o tomate (12,69%) e o pão francês (9,82%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,83%), o óleo de soja (1,58%) e o arroz (1,68%).
Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados. Entre os itens que apresentaram maior variação destacaram-se a banana (65,27%), a batata (60,12%) e o arroz (42,89%). Já a variação média da cesta básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 11,72%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a batata (31,19%), a farinha de trigo (11,05%) e o arroz (6,98%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se o feijão (-8,91%), a carne (-0,73%) e o óleo de soja (-0,47%).
Desde janeiro de 2022 o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador é de 24,46%. O tomate, por exemplo, é o item com maior variação percentual acumulada até o momento (186,03%). Se a variação percentual seguir esse ritmo, estima-se que a Cesta Básica para os caçadorenses poderá ultrapassar o valor de R$ 930,00 no mês de dezembro.
A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.
