Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de abril em Caçador. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Andressa Pino Garcia, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.

Para o mês de abril o custo da Cesta Básica foi de R$ 592,89, representando uma queda de 6,11% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 41,99% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 4.980,87 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (40,53%), o tomate (13,72%) e o pão francês (11,11%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,70%), o óleo de soja (0,91%) e o açúcar (1,85%).

Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para a banana (111,11%), o feijão (72,54%) e a farinha de trigo (63,69%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 17,61%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o arroz (7,42%), o café (5,73%) e a manteiga (4,65%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a banana (-42,45%), o feijão (-22,03%) e a carne bovina (-7,36%), contribuindo para a redução do custo da Cesta Básica.

Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador foi de 1,12%. Na mesma comparação, a batata é o item com maior variação percentual acumulada no período (80,28%), seguida do arroz (44,37%) e do leite (18,89%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual no período analisado, ou seja, os que mais tiveram queda de preço, destacam-se a banana (-24,28%), a farinha de trigo (-24,07%) e o óleo de soja (-16,24%). Em abril de 2023 a Cesta Básica em Caçador custava R$ 587,02.