Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de março em Fraiburgo. A pesquisa foi realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pelo bolsista Michael William Cordeiro Nunes.
Para o mês de março o custo da Cesta Básica foi de R$ 624,94, representando um aumento de 2,75% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 44,26% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.250,13 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (41,42%), o pão francês (11,87%) e o tomate (10,07%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,66%), o óleo de soja (1,00%) e o açúcar (1,99%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para o café (36,40%), o óleo de soja (27,32%) e o arroz (26,10%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 4,69%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o tomate (44,50%), o óleo de soja (10,64%) e o pão francês (10,01%), contribuindo para o aumento do custo da Cesta Básica. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-15,41%), a farinha de trigo (-12,49%) e o leite (-8,25%).
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 10,75%. Na mesma comparação, a batata é o item com maior variação percentual acumulada no período (111,81%), seguida do tomate (70,90%) e da banana (48,61%). Entre os itens que apresentam menor variação percentual no período analisado, ou seja, os que mais apresentaram queda de preço, destacam-se a farinha (-22,51%), o leite (-16,78%) e o óleo de soja (-16,13%). Em março de 2023 a Cesta Básica em Fraiburgo custava R$ 577,65.
A pesquisa adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
