Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de junho em Fraiburgo. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, sendo eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de junho o custo da Cesta Básica foi de R$ 623,39, representando um aumento de 4,34% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 47,23% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.237,10 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (42,31%), o tomate (11,53%) e o pão francês (10,94%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,87%), o óleo de soja (0,99%) e o açúcar (1,97%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para a banana (137,57%), o tomate (80,16%) e o leite (39,63%). Já a variação média da Cesta Básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 10,08%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a batata (54,20%), o tomate (4,93%) e a carne bovina (3,90%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se o café (-12,58%), a banana (-6,89%) e o leite (-5,64%), sendo estes os únicos itens a apresentar queda de preço em relação ao mês de maio.
Nos últimos 12 meses o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo é de 6,58% e, em 2023, de -1,16%. Nos últimos 12 meses a batata é o item com maior variação percentual acumulada no período (45,08%), seguido do tomate (42,25%) e do arroz (13,13%). Entre os itens que apresentam variação percentual negativa nos últimos 12 meses, ou seja, os que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o óleo de soja (-36,12%), o leite (-22,43%) e o café (-19,84%). Em junho de 2022 a Cesta Básica em Fraiburgo custava R$ 584,91.
