Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe – Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de maio em Fraiburgo. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, sendo eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de maio o custo da Cesta Básica foi de R$ 597,48, representando uma queda de -2,91% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 45,26% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.019,43 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (42,49%), o tomate (11,47%) e o pão francês (11,03%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,88%), o óleo de soja (1,04%) e o açúcar (2,03%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para a banana (125,63%), a batata (100,00%) e o tomate (50,08%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 8,48%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o tomate (12,99%), o açúcar (10,60%) e o leite (5,67%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-16,02%), o pão francês (-8,34%) e a carne bovina (-5,53%).
Nos últimos 12 meses o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo é de 5,92% e, em 2023, de -5,27%. Nos últimos 12 meses o tomate é o item com maior variação percentual acumulada no período (57,39%), seguido do arroz (28,73%) e da manteiga (16,24%). Entre os itens que apresentam variação percentual negativa nos últimos 12 meses, ou seja, os que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o óleo de soja (-45,34%), o café (-6,40%) e o açúcar (-2,95%). Em maio de 2022 a Cesta Básica em Fraiburgo custava R$ 609,44.
