Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe (Uniarp) levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de novembro de 2022 em Caçador.

A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.

Para o mês de novembro o custo da Cesta Básica foi de R$ 567,08, representando uma queda de 2,61% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 46,79% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 4.764,04 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (47,09%), o pão francês (10,01%) e o tomate (9,80%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,90%), o óleo de soja (1,45%) e o açúcar (1,79%).

Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados. Entre os itens que apresentaram maior variação destacaram-se o tomate (105,40%), a banana (88,80%) e a batata (71,63%). Já a variação média da Cesta Básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 9,04%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o arroz (12,35%), a farinha de trigo (3,26%) e a carne bovina (2,54%), sendo estes os únicos itens que apresentaram aumento de preço me relação a outubro. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a banana (-23,69%), o leite (-18,38%) e a batata (-14,02%).

Desde janeiro de 2022 o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador é de 12,07%, ou seja, mais que o dobro da inflação acumulada no país em 2022. O tomate, por exemplo, é o item com maior variação percentual acumulada até o momento (97,34%), seguido da batata (60,38%) e da banana (25,36%).