Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe – Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de junho de 2022 em Caçador. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que, desde 2016, é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.

            Para o mês de maio o custo da Cesta Básica foi de R$ 589,79, representando uma queda de 5,53% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 48,66% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo o DIEESE, o valor de R$ 4.954,83 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

            Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (46,01%), o pão francês (9,74%) e a manteiga (8,89%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,85%), o óleo de soja (1,50%) e o arros (1,62%).

            Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados. Entre os itens que apresentaram maior variação destacaram-se a manteiga (126,19%), o pão francês (100,18%) e o feijão (75,19%). Já a variação média da cesta básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 33,24%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a manteiga (49,68%), o leite (29,35%) e a banana (19,95%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se o tomate (-44,82%), a batata (-40,39%) e o óleo de soja (-9,83%).

Desde janeiro de 2022 o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador é de 16,53%. O leite, por exemplo, é o item com maior variação percentual acumulada até o momento (108,19%). Há um ano, em junho de 2021, a cesta básica em Caçador custava R$ 405,14.