Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de agosto em Fraiburgo.
A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pelo bolsista Michael Nunes adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE Departamento Intersindical que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.
A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de agosto o custo da Cesta Básica foi de R$ 608,60, representando uma elevação de 6,52% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 42,86% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.112,85 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (39,84%), o pão francês (13,05%) e o tomate (7,93%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,76%), o óleo de soja (1,27%) e o açúcar (1,92%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, com destaque para o tomate (124,81%), a farinha de trigo (89,99%) e o feijão (45,54%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 10,94%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a banana (45,51%), o óleo de soja (16,84%) e o pão francês (10,41%), contribuindo para o aumento do custo da Cesta Básica. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-6,16%), o açúcar (-2,49%) e o café (-1,67%).
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 1,39%. Na mesma comparação, a batata é o item com maior variação percentual acumulada no período (75,30%), seguida do arroz (29,37%) e do óleo de soja (23,86%). Entre os itens que apresentam menor variação percentual no período analisado, ou seja, os que mais tiveram queda de preço, destacam-se o tomate (-32,87%), a carne bovina (-6,32%) e o açúcar (-2,49%).
Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que em setembro a Cesta Básica em Fraiburgo atingirá o valor de R$ 606,16, apresentando uma queda de 0,40%. Em agosto de 2023 a Cesta Básica custava R$ 571,99.
