Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de fevereiro de 2022 em Fraiburgo. Para o mês, o custo da Cesta Básica ficou em R$ 552,80, apresentando um aumento de 5,03% em relação ao mês anterior.

O custo da Cesta Básica em fevereiro representou para os fraiburguenses uma parcela de 46,61% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo o DIEESE, o valor de R$ 4.644,10 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças. No Brasil, para o mesmo período, o valor do salário-mínimo necessário atingiu o valor de R$ 6.012,18, ou seja, quase 5 vezes o valor do salário-mínimo vigente.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (45,00%), o tomate (10,03%) e o pão francês (8,86%). Já entre aqueles que menos impactaram destacam-se a farinha de trigo (0,84%), o óleo de soja (1,57%) e o arroz (1,84%).

Os dados apontam ainda que houve uma variação significativa em alguns itens entre os supermercados pesquisados, sugerindo que a pesquisa de preços entre estabelecimentos pode ser uma excelente alternativa na busca pela economia. Entre os itens que apresentaram maior variação destacaram-se o tomate (79,75%), a banana (75,19%) e o pão francês (66,78%). Já a variação média da cesta básica, entre os supermercados pesquisados, foi de 9,72%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a banana (65,25%), o tomate (64,77%) e o arroz (12,23%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-11,14%), o pão francês (-6,31%) e a manteiga (-5,84%).

Segundo o DIEESE, em Florianópolis/SC a Cesta Básica atingiu o valor médio de R$ 707,56 para o mesmo período, sendo a segunda mais cara entre as capitais brasileiras participantes da pesquisa.

A pesquisa realizada pela UNIARP adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) que é aplicada em 17 capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.