Acadêmicos da 4ª e 6ª fase do curso de Agronomia da Uniarp participaram de visita técnica à empresa Fischer Frutas e ao produtor Elvito Coldebella que possui uva e kiwi em cultivo protegido no munícipio de Fraiburgo/SC.
A visita técnica foi idealizada pelos professores Flávia Werner, José Luiz Petri e Andressa Ansiliero integrando as disciplinas de Fisiologia da Produção Vegetal, Fruticultura II e Manejo de Pragas e Doenças.
Orientados por profissionais especializados, os acadêmicos conheceram cada etapa do processo de classificação das frutas na Packing House, explorando os critérios de seleção e as técnicas de controle de qualidade que garantem o alto padrão da Fischer.
A Packing House é o local onde armazenamento é realizado em câmaras frias, de atmosfera controlada e dinâmica, que garantem a qualidade da fruta durante todo o ano. Também as maçãs passam por um processo de classificação totalmente automatizado, através de gerenciamento computadorizado que permite a separação das frutas por tamanho, categoria, cor e defeitos.
Além da visita na Empresa Fischer Frutas os acadêmicos também conheceram e conversaram com o produtor Elvito Coldebella que possui uva e kiwi conduzidos em sistema de cultivo protegido, sistema altamente tecnificado.
Durante a visita, os acadêmicos conseguiram observar como é realizada a condução desse sistema com as culturas da uva e do kiwi e quais os manejos realizados para manter a sanidade e elevada produção dos frutos com alto padrão de qualidade para comercialização.
Ao final da experiência, os acadêmicos expressaram sua gratidão pela oportunidade de conhecer uma empresa e um produtor de referência no setor, onde trocaram conhecimentos e vivenciaram práticas fundamentais para sua formação. Com informações e fotos: professora Flávia Werner
