OBJETIVOS GERAIS

– Desenvolver ações de prevenção, promoção, proteção e reabilitação da saúde, tanto em nível individual quanto coletivo.

– Avaliar, sistematizar e decidir as condutas mais adequadas baseadas em evidências científicas.

– Ser acessível e manter a confidencialidade das informações a ele confiada, na interação com outros profissionais da saúde e o público em geral.

– Ser empreendedor, gestor, empregador ou liderar equipe de saúde.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

– Aplicar conhecimentos sobre a composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano.

– Contribuir para promover, manter e/ou recuperar o estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais.

– Atuar em políticas e programas de educação nutricional e de vigilância nutricional, alimentar e sanitária.

– Avaliar, diagnosticar e acompanhar o estado nutricional; planejar, prescrever, analisar, supervisionar e avaliar dietas e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos.

– Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, visando a manutenção e/ou melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e enfermas.

– Realizar diagnósticos e intervenções na área de alimentação e nutrição, considerando a influência sociocultural e econômica.