Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de junho em Fraiburgo.

A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Larissa Padilha, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.

A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.

Para o mês de junho o custo da Cesta Básica foi de R$ 680,82, representando um aumento de 2,25% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 44,85% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.719,57 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (43,13%), o tomate (13,70%) e o pão francês (11,67%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se farinha de trigo (0,73%), o óleo de soja (1,16%) e o arroz (1,56%).

Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para o café (73,67%), o arroz (42,82%) e o feijão (31,66%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 11,22%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o tomate (32,61%), a farinha de trigo (4,77%) e o pão francês (3,93%), contribuindo para a elevação do custo da Cesta Básica. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a banana (-17,53%), o arroz (-16,28%) e o café (-12,48%).

Considerando os últimos 12 meses, o percentual da variação acumulada para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 6,62%. Na mesma comparação, o café é o item com maior variação percentual acumulada no período (65,13%), seguido do óleo de soja (30,76%) e do tomate (27,70%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se a batata (-53,28%), o arroz (-33,03%) e o feijão (-29,46%).

Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que em julho a Cesta Básica em Fraiburgo atingirá o valor de R$ 676,55, apresentando uma queda de 0,63%. Em junho de 2024 a Cesta Básica custava R$ 638,56.