O Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) – é um colegiado multidisciplinar e independente da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe que recebe e avalia projetos de pesquisa envolvendo seres humanos e animais. Na banca, possui membros das áreas da saúde, ciências exatas, sociais e humanas, que avaliam projetos de suas respectivas áreas de conhecimento de acordo com as diretrizes e normas estabelecidas pelo Conselho Nacional de Saúde.

Foi criado para defender os interesses dos sujeitos em sua integridade e dignidade e para contribuir no desenvolvimento da pesquisa dentro de padrões éticos e científicos. O CEP é responsável pela avaliação e acompanhamento dos aspectos éticos de todas as pesquisas envolvendo seres humanos.