O custo da Cesta Básica em Fraiburgo apresentou uma queda de 2,32% no mês de julho, segundo levantamento realizado pelo Curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). A pesquisa, coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Larissa Padilha, é financiada pelo Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e utiliza metodologia semelhante à aplicada pelo DIEESE.

Em julho, o valor da Cesta Básica foi de R$ 665,04, o que representa 43,81% do salário-mínimo vigente. De acordo com o DIEESE, o salário-mínimo necessário para atender uma família de dois adultos e duas crianças seria de R$ 5.587,01.

Entre os itens que mais impactaram no custo estão a carne bovina (44,88%), o tomate (12,33%) e o pão francês (11,49%). Já os produtos com menor peso na composição foram a farinha de trigo (0,68%), o óleo de soja (1,22%) e o arroz (1,42%).

A pesquisa também revelou grande variação de preços entre os estabelecimentos, com destaque para a banana (89,97%), a manteiga (29,26%) e o arroz (28,59%). A variação média da Cesta Básica foi de 16,40%.

Na comparação com o mês anterior, os itens que mais subiram foram a banana (39,12%), o feijão (10,14%) e o óleo de soja (3,18%). Por outro lado, os produtos que mais contribuíram para a queda foram a batata (-23,39%), o tomate (-12,07%) e o arroz (-11,26%).

No acumulado dos últimos 12 meses, a Cesta Básica teve uma variação de 16,40%. Os maiores aumentos foram registrados no café (78,40%), tomate (73,94%) e carne bovina (33,05%). Já os itens com maior queda foram a batata (-57,60%), o arroz (-41,08%) e o feijão (-27,49%).

Utilizando a técnica de média móvel simples, a projeção para agosto é de um custo de R$ 670,56, o que representa uma elevação de 0,83%. Em julho de 2024, o valor da Cesta Básica era de R$ 571,33.