Nos dias 25 e 28 de novembro de 2025, o curso de Medicina Veterinária da UNIARP, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Caçador, realizou o Treinamento de Boas Práticas de Fabricação (BPFs) voltado a profissionais que atuam em açougues e padarias de supermercados do município.
O evento aconteceu no auditório do curso de Medicina, reunindo aproximadamente 60 profissionais em atividades teóricas e práticas sobre temas essenciais para a segurança dos alimentos, como higiene pessoal, manipulação adequada, boas práticas no preparo de carnes e panificados, controle de temperatura, armazenamento seguro, rastreabilidade e prevenção de contaminações cruzadas.
O treinamento foi conduzido por acadêmicos do curso de Medicina Veterinária, que desenvolveram dinâmicas participativas e oficinas demonstrativas. A iniciativa integra as ações de extensão da universidade, reforçando o compromisso formativo e social do curso.
A coordenadora do curso, Geisibel Aparecida de Mello Maurina, destacou a relevância da atividade para a formação acadêmica e para o vínculo com a comunidade.
“Este treinamento foi uma experiência valiosa de integração entre ensino e comunidade. Nossos alunos puderam aplicar o que aprendem em sala de aula e contribuir diretamente com o desenvolvimento regional, fortalecendo a parceria com o SIM e com a Secretaria de Agricultura.”
Para Cláudio Rotava, da Secretaria de Agricultura, a ação reforça o papel da capacitação contínua na melhoria dos serviços oferecidos no município. “A segurança alimentar começa no conhecimento. Ver profissionais se empenhando em aprimorar suas práticas é essencial para garantir alimentos mais seguros e de melhor qualidade para toda a população de Caçador.”
Ao final do curso, todos os participantes receberam certificados de capacitação, reconhecendo sua participação e o compromisso com a melhoria da qualidade e segurança dos alimentos no município.
