A pesquisa mensal sobre o custo de alimentos essenciais realizada pelo curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) registrou redução de 9,19% no valor da Cesta Básica em Fraiburgo no mês de janeiro.
O estudo é financiado pelo Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e segue metodologia semelhante à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), com adaptações para a realidade local. A coordenação é do professor Leandro Hupalo, com execução da bolsista Larissa Padilha.
A pesquisa considera 13 itens essenciais definidos pelo Decreto-Lei 399/1938: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate.
Em janeiro, o custo total da cesta em Fraiburgo foi de R$ 652,73, equivalente a 40,27% do salário mínimo vigente. De acordo com a metodologia do DIEESE, o salário mínimo necessário para suprir as necessidades de uma família com dois adultos e duas crianças seria de R$ 5.483,59.
Entre os itens que mais influenciaram o valor da cesta neste mês destacaram-se carne bovina (49,00%), pão francês (12,63%) e tomate (7,91%). Já os produtos com menor peso no custo total foram farinha de trigo (0,75%), óleo de soja (1,32%) e arroz (1,35%).
A pesquisa também identificou forte variação de preços entre os estabelecimentos pesquisados. Os maiores índices foram registrados para batata (114,70%), açúcar (83,47%) e arroz (81,80%). A variação média total da Cesta Básica foi de 8,54%.
Comparado ao mês anterior, alguns itens apresentaram elevação, como arroz (6,29%), farinha de trigo (5,36%) e pão francês (1,85%). Já os que mais contribuíram para a queda do custo geral foram tomate (-35,26%), banana (-23,27%) e açúcar (-18,04%).
No acumulado dos últimos 12 meses, a Cesta Básica em Fraiburgo registrou aumento de 20,73%. Os itens com maior alta no período foram feijão (47,35%), arroz (43,79%) e tomate (25,89%). Entre os que tiveram maior redução destacam-se banana (-19,67%), óleo de soja (-11,16%) e carne (-10,47%).
Com base na projeção dos últimos três meses, estima-se que em fevereiro o custo da cesta em Fraiburgo suba para R$ 669,62, alta de 2,59%. Em janeiro de 2025, o valor registrado havia sido de R$ 691,95.
