Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de março em Caçador. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Andressa Pino Garcia, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de março o custo da Cesta Básica foi de R$ 640,16, mantendo-se estável em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 39,49% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.377,99 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (49,29%), o pão francês (12,33%) e o tomate (7,95%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se farinha de trigo (0,68%), o óleo de soja (1,16%) e o arroz (1,21%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para a manteiga (85,84%), a banana (83,61%) e o tomate (75,19%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 16,52%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a batata (30,66%), o leite (19,04%) e a farinha de trigo (15,02%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se o açúcar (-13,84%), o tomate (-5,56%) e o café (-5,17%).
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador foi de -10,54%. Na mesma comparação, a banana é o item com maior variação percentual acumulada no período (88,27%), seguida da batata (18,10%) e do pão francês (12,99%). Entre os itens que apresentaram maior variação percentual negativa no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o arroz (-74,91%), o feijão (-57,57%) e o açúcar (-38,12%).
Aplicando a técnica de projeção considerando os últimos três meses, estima-se que em abril a Cesta Básica em Caçador atingirá o valor de R$ 631,20, representando uma queda de 1,40%. Em março de 2025 a Cesta Básica custava R$ 652,93.
