Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de abril em Caçador.
A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Andressa Pino Garcia, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de abril o custo da Cesta Básica foi de R$ 656,92, apresentando um aumento de 2,62% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 40,53% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.518,79 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (47,51%), o pão francês (11,68%) e o tomate (9,58%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se farinha de trigo (0,71%), o óleo de soja (1,10%) e o arroz (1,21%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para o tomate (100,20%), o açúcar (71,60) e a banana (60,24%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 19,76%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a batata (44,80%), o açúcar (29,70%) e o tomate (23,57%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a banana (-18,04%), a manteiga (-4,74%) e o pão francês (-2,80%),
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Caçador foi de -9,95%. Na mesma comparação, a banana é o item com maior variação percentual acumulada no período (57,63%), seguida do tomate (41,46%) e do pão francês (22,80%). Entre os itens que apresentaram maior variação percentual negativa no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o arroz (-69,23%), o feijão (-50,11%) e o leite (-27,21%).
Aplicando a técnica de projeção considerando os últimos três meses, estima-se que em junho a Cesta Básica em Caçador atingirá o valor de R$ 645,74, representando uma queda de 1,70%. Em abril de 2025 a Cesta Básica custava R$ 684,76.
