Com o objetivo de promover a integração, o aprendizado e a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis, um grupo de alunas da Universidade Aberta da Maior Idade (UAMI) participou de uma visita técnica ao Laboratório de Nutrição da UNIARP, em Caçador, no dia 10 de setembro.
Acompanhadas pela coordenadora da UAMI, Mariza Granemann, as participantes foram recebidas pelo vice-reitor da UNIARP, Joel Baade, pela coordenadora de Extensão, Cultura e Relações Comunitárias, Rosana D’Agostini, e pela coordenadora das UAMIs, Simone Pompermaier.
A atividade foi conduzida pela professora e nutricionista Debora Fernandes Pinheiro Raia, com o apoio dos estagiários do curso de Nutrição. Durante o encontro, as alunas tiveram a oportunidade de conhecer mais sobre alimentação funcional e participar de uma experiência prática no laboratório, preparando e degustando receitas nutritivas e saborosas.
Sob orientação da equipe, as participantes colocaram a mão na massa e elaboraram diversas preparações, utilizando ingredientes que agregam valor nutricional às refeições do dia a dia. Entre as receitas desenvolvidas estavam:
- Panqueca de ora-pro-nóbis
- Beijinho de arroz
- Biscoito de araruta
- Brigadeiro de banana com cacau
- Pão de queijo com batata-salsa
- Bolo de beterraba
A iniciativa proporcionou um momento de aprendizado, troca de experiências e valorização da alimentação saudável, reforçando a importância da nutrição para a qualidade de vida e o envelhecimento ativo. Além disso, a atividade fortaleceu os vínculos entre a comunidade e a universidade, evidenciando o compromisso da UNIARP com ações de extensão voltadas ao bem-estar e à educação ao longo da vida.
