No dia 30 de março de 2026, os acadêmicos da Turma 1 do curso de Medicina Veterinária da UNIARP, na disciplina de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, participaram de uma visita técnica a frigoríficos com inspeção SIE e SISBI, proporcionando uma importante vivência prática na área.
Durante a atividade, os estudantes tiveram a oportunidade de acompanhar e realizar procedimentos rotineiros de inspeção, compreendendo na prática as etapas do processo produtivo, desde a insensibilização dos animais até a inspeção nas diferentes linhas de abate. A visita contemplou o abate de bubalinos e ovinos, ampliando o entendimento dos acadêmicos sobre as particularidades de cada espécie.
A experiência permitiu consolidar conhecimentos teóricos por meio da observação direta e da participação ativa nas atividades, reforçando a importância do médico-veterinário na garantia da qualidade e segurança dos produtos de origem animal.
A atividade foi acompanhada e conduzida pela professora da disciplina, Katiane Schmitt, que orientou os acadêmicos ao longo de toda a visita, promovendo a integração entre teoria e prática e estimulando o olhar crítico dos estudantes frente às rotinas de inspeção e aos desafios da atuação profissional na área.
