Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de maio em Fraiburgo.

A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Larissa Padilha, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa.

A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.

Para o mês de maio o custo da Cesta Básica foi de R$ 665,82, representando uma queda de 2,51% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 43,86% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.593,56 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (43,56%), o pão francês (11,48%) e o tomate (10,56%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se a farinha de trigo (0,71%), o óleo de soja (1,14%) e o açúcar (1,89%).

Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para a batata (127,09%), o tomate (81,79%) e a farinha de trigo (58,38%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 9,51%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o arroz (8,84%), o óleo de soja (5,20%) e o café (4,39%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-13,90%), o tomate (-7,93%) e o feijão (-7,83%), contribuindo para a queda do custo da Cesta Básica.

Considerando os últimos 12 meses, o percentual da variação acumulada para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 3,70%. Na mesma comparação, o café é o item com maior variação percentual acumulada no período (91,72%), seguido da manteiga (21,49%) e da carne bovina (19,91%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se a batata (-49,41%), o arroz (-22,20%) e o feijão (-20,91%).

Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que em junho a Cesta Básica em Fraiburgo atingirá o valor de R$ 665,68, apresentando uma queda de 0,02%. Em maio de 2024 a Cesta Básica custava R$ 642,06.