O curso de Nutrição da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) esteve representado no evento do Conselho Federal de Nutricionistas, o CONFNutri 2026 pela coordenadora, professora Ana Claudia Lunelli Moro.

Realizado nos dias 10 e 11 de setembro, em Brasília, o evento teve como foco as novas Diretrizes Curriculares Nacionais (DCNs) dos cursos de graduação em Nutrição, instituídas pela Resolução CNE/CES nº 2/2025, e os desafios relacionados à adequação dos Projetos Pedagógicos dos Cursos. A programação também contou com nutricionistas convidados do Uruguai, Paraguai, Argentina e Portugal, que compartilharam experiências sobre a formação profissional em seus países.

Durante o evento, foram apresentados pela professora Ana dois trabalhos desenvolvidos no Curso de Nutrição da UNIARP: “Implantação de um modelo institucional de avaliação por competências no Curso de Graduação em Nutrição: relato de ensino” e “Competências das novas Diretrizes Curriculares Nacionais de Nutrição: análise documental e proposições para o Projeto Pedagógico de um curso de graduação”. Os estudos demonstraram a experiência do curso com a avaliação integrada de conhecimentos, habilidades e atitudes, além das análises realizadas para adequar o Projeto Pedagógico e a matriz curricular às novas DCNs.

A participação no CONFNutri 2026 contribuiu diretamente para o processo de reformulação curricular conduzido pelo curso. As discussões e experiências compartilhadas no evento ampliaram as reflexões sobre a formação por competências, a integração entre teoria e prática, a inserção longitudinal das atividades práticas e extensionistas e a articulação do ensino com o Sistema Único de Saúde e os sistemas alimentares. A experiência fortaleceu o compromisso do curso com uma formação atualizada, inovadora e alinhada às necessidades da população e às exigências das novas Diretrizes Curriculares Nacionais.