Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe – UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de setembro em Fraiburgo. A pesquisa realizada pela UNIARP, com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Larissa Padilha, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.

Em setembro o custo da Cesta Básica foi de R$ 659,67, representando uma queda de 1,98% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 43,46% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.541,89 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (44,76%), o pão francês (11,93%) e o tomate (9,36%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se farinha de trigo (0,74%), o óleo de soja (1,28%) e o arroz (1,65%).

Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para o feijão (82,07%), o tomate (79,96%) e o açúcar (71,48%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 8,00%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o feijão (13,97%), a banana (11,58%) e o arroz (10,64%). Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se o tomate (-14,07%), o pão francês (-8,68%) e o óleo de soja (-7,39%), contribuindo para a queda do custo da Cesta Básica.

Considerando os últimos 12 meses, o percentual da variação acumulada para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 6,62%. Na mesma comparação, o café é o item com maior variação percentual acumulada no período (56,53%), seguido da manteiga (25,17%) e do óleo de soja (21,58%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se a batata (-51,56%), o feijão (-31,93%) e o arroz (-27,86%).

Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que em agosto a Cesta Básica em Fraiburgo atingirá o valor de R$ 665,91, apresentando um aumento de 0,95%. Em setembro de 2024 a Cesta Básica custava R$ 618,70.