Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de março em Fraiburgo. A pesquisa realizada pela UNIARP, vinculada ao Laboratório Júnior e com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Larissa Padilha, adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. A pesquisa afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.

Para o mês de março o custo da Cesta Básica foi de R$ 674,54, representando uma elevação de 2,50% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 41,61% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do DIEESE, o valor de R$ 5.666,82 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.

Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (47,44%), o pão francês (13,09%) e o tomate (7,32%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se farinha de trigo (0,66%), o óleo de soja (1,20%) e o arroz (1,40%).

Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para o tomate (157,31%), a banana (93,65%) e a batata (91,92%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 17,82%.

Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o açúcar (28,60%), a manteiga (11,40%) e o óleo de soja (10,90%), contribuindo para a elevação do custo da Cesta Básica. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se o açúcar (-10,74%), a banana (-8,00%) e a farinha de trigo (-7,54%).

Considerando os últimos 12 meses, o percentual de aumento acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de 4,06%. Na mesma comparação, a banana é o item com maior variação percentual acumulada no período (16,15%), seguido da manteiga (15,56%) e do pão francês (15,52%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o tomate (-31,10%), o arroz (-21,19%) e o feijão (-16,96%).

Aplicando a técnica de projeção considerando os últimos três meses, estima-se que em abril a Cesta Básica em Fraiburgo atingirá o valor de R$ 655,80, representando uma queda de 2,78%. Em março de 2025 a Cesta Básica custava R$ 648,22.