O acadêmico Guilherme Augusto Przybysz, do curso de Nutrição da UNIARP por meio do projeto PAEC: “Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas de Caçador (SC)”, desenvolveu atividades educativas com estudantes do 3º ano do Ensino Fundamental da EEB Graciosa Copetti Pereira.
A ação teve como objetivo ampliar o conhecimento das crianças sobre alimentação saudável e incentivar escolhas alimentares mais conscientes, tanto no ambiente escolar quanto familiar.
As atividades iniciaram com uma palestra sobre conceitos básicos de alimentação e nutrição, destacando a importância dos hábitos alimentares para a saúde e para o desenvolvimento físico e cognitivo. Também foi abordado o papel da escola na promoção da alimentação saudável.
Na sequência, os estudantes participaram de uma dinâmica prática de classificação de alimentos. Utilizando itens naturais e ultraprocessados, as crianças identificaram os diferentes graus de processamento dos alimentos, aplicando de forma participativa os conhecimentos apresentados durante a atividade.
Ao final, foram distribuídos materiais informativos com orientações sobre alimentação saudável, exemplos de substituições alimentares e informações relacionadas ao processamento dos alimentos, incentivando a continuidade da discussão junto às famílias.
A participação dos estudantes foi marcada pelo interesse e engajamento, evidenciados pela interação durante as atividades e pelos questionamentos realizados ao longo da ação. A equipe da escola também colaborou ativamente, envolvendo professoras, coordenação e profissionais da cozinha, que contribuíram com parte dos alimentos utilizados na dinâmica.
A iniciativa reforça a importância das ações de extensão universitária na promoção da saúde e na aproximação entre universidade e comunidade. Além de beneficiar os estudantes da educação básica, a atividade proporcionou ao acadêmico o desenvolvimento de competências relacionadas ao planejamento, comunicação, socialização e aplicação prática dos conhecimentos em Educação Alimentar e Nutricional.
