No dia 30 de setembro de 2025, foi realizado mais um encontro do projeto PAEC da UNIARP: “Saúde sem Barreiras: promovendo o bem-estar de imigrantes na região do Meio Oeste de Santa Catarina”. A atividade aconteceu nas dependências da universidade e teve como foco a promoção da alimentação saudável. Participaram das atividades sete imigrantes, no grupo organizado pela Cáritas.
A oficina foi conduzida pela acadêmica bolsista Marielly Letícia dos Santos, que apresentou orientações sobre a escolha adequada de frutas e legumes, formas corretas de armazenamento e higienização dos alimentos. A atividade também contou com a participação do nutricionista Leonardo Gonçalves Cordeiro, do restaurante Bom Prato, e da estagiária de Nutrição Mariluci Marques. Eles auxiliaram na oficina prática de cookies, realizada no Laboratório de Nutrição da UNIARP.
Durante a oficina, foram preparadas duas receitas: uma com ingredientes mais saudáveis e outra com ingredientes mais comuns, permitindo aos participantes uma experiência comparativa e educativa sobre escolhas alimentares.
A acadêmica Marielly agradeceu à UNIARP, por meio do PAEC, pelo apoio na aquisição dos ingredientes, bem como à orientação da professora Sandra Urbano e ao suporte da professora Ana Paula, que contribuíram para a realização da atividade.
ODS que apoiamos com essa iniciativa:
